La hidroponía como una herramienta de Inclusión Social
La
hidroponía se ha convertido en un instrumento de inclusión social en la Asociación de Padres y Amigos de Niños Excepcionales (APAE) de Alfenas, un municipio situado en la región sur de Minas Gerais. La organización, que fue fundada el 30 de agosto de 1972, cerca de dos décadas tiene un jardín hidropónico para proporcionar alimentos saludables para los estudiantes.
Las verduras se cultivan en un invernadero de 1.200 metros cuadrados, bajo la supervisión de un agrónomo y un monitor. Sin embargo, los estudiantes de la institución también participan en la gestión. "Ellos ayudan a cuidar a los productos de la cosecha y del pack. Es una de las partes ", dice el director pedagógico de Apae de Alfenas, Nadir Luiza Alves.
Bajo ambiente protegido, crecen las verduras hidropónicas como la lechuga, perejil, cebollino, el berro, la menta y la rúcula. El buque insignia, sin embargo, es la lechuga fresca, el más popular de madera de Brasil. "Todos los meses, se cosechan 16.000 pies de lechuga rizada, que representan casi el 90% de nuestra producción", dice el coordinador administrativo de la organización, Evaldo Alves. Señala algunos de los cultivos sin suelo de ventajas. "La comida tiene una mayor calidad y el ciclo de producción es más corto que en la agricultura convencional", enfatiza.
La producción se utiliza en las comidas de los estudiantes y se vende en el bazar Apae en las cafeterías, supermercados y restaurantes universitarios de la ciudad. El excedente de producción es donado a Alfenas Prefectura, para abastecer a las guarderías municipales, de acuerdo con el coordinador administrativo.
Además de la venta de verduras, Apae a través del taller de validación elaborará empaque a la medida, ya que la producción de cajas de cartón, cajas, cajas de encargo para el cumpleaños y boda y bolsas en general. Con este trabajo, los estudiantes pueden adquirir experiencia profesional. "El objetivo de estos talleres es el de preparar a los estudiantes para el mercado laboral", dice Nadir.
La sede de Alfenas da la bienvenida a las personas con discapacidad de los municipios vecinos, como la Serranía, Carvalhópolis y la fama. Teniendo en cuenta la situación social, la educación y la salud, todos los meses en que los cumple en la entidad alrededor de 500 personas.
El Apae nació en 1954 en el estado de Río de Janeiro. La institución está instalado en más de 2.000 municipios de todo Brasil. En Alfenas, que fue fundada en agosto de 1972, siendo el foco principal de la entidad a la atención integral a las personas con discapacidad, sobre todo las personas con discapacidad intelectual y múltiple. Los estudiantes reciben atención médica, bienestar y educación. La organización desarrolla programas culturales, sociales, educativas, de formación profesional y de rehabilitación dirigidos a la inclusión social.
